Heißgetränk: "Eier-Tee-Grog"

eiergroogZutaten für 4 Gläser:

 

3 Aufgussbeutel Earl-Grey
1 Ei
1 Eigelb
3 EL Puderzucker
50 ml Weinbrand
1 TL Kakao
   
   

Zubereitung:
Tee mit 125 ml kochendem Wasser übergießen und 3 Minuten ziehen lassen. Aufgussbeutel entfernen. Ei, Eigelb und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührgerätes schaumig aufschlagen. Tee und Weinbrand hinzufügen und über einem heißen Wasserbad weiterschlagen bis eine cremige Masse entsteht. In Gläser füllen und mit Kakao bestäuben.