Kochrezept-TeaTime classic: "Eier-Kresse Sandwich"

 Zutaten für 12 Sandwiches:

 

6 Scheiben Roggentoast
100 g Butter
1 Bund Brunnenkresse
6 Eier 
 Edelsüß-Paprika
100 g Butter

 

Zubereitung:
Das ungetoastete Brot entrinden, diagonal durchschneiden und mit Butter bestreichen. Die Brunnenkresse waschen, abzupfen, trocken tupfen und die Sandwiches damit belegen. Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und fächerartig auf das Brot legen. Mit Paprikapulver bestreuen.